اجمل الحلويات للشيف احمد القاضي ,
تذوقى اطعم حلويات مع امهر الشيفات
بسكويت الملبن
مكوناته
كوب و نصف دقيق
ربع كيلو زبدة
نص كاس سكر
بيضة
ربع معلقه صيره بيكنج بودر
نصف كاس من اللبن
ملبن عادي على حسب الاحتياج للحشو
كيفية التحضير
يتم وضع كاس و نص الدقيق فبوله و يوضع عليه البيكنج بودر و يتم خلط السمن و السكر
معا و يتم تقليبهم بالمضرب العادي حتي يصلا لدرجه الهيشان يتم بعد هذا وضع البيضة
ويفضل ان تكون عاديه و ليست باردة و يتم خفقها جيدا حتي لا يبقي لها اثر يتم بعدين خلط
ما فبوله الدقيق على ما فبوله السمنه معا و يتم و ضعها للتبريد فالثلاجه ما لا يقل
عن نص ساعة و بعدين نخرجها و يتم تقطيعها بأشكال على حسب رغبتنا و يتم وضع حشوة
الملبن فيها و نترك الفرن بعدين يسخن ليصل على الاقل الى درجه 160 و نضعها و تتابع بحيث
لا يزيد زمن و ضعها بالفرن عن 20 دقيقه و بالهنا
اجمل الحلويات للشيف احمد القاضى
تذوقى اطعم حلويات مع امهر الشيفات
اجمل الحلوى للشيف احمد القاضى
