الكبسة السعودى تعتبر من اجمل واشهى الاكلات اللى ممكن ناكلها ولكنها من اصعبهم بالرغم من
سهولتها
وسهولة مكوناتها ودايما نعملها فى البيت ومع ذلك طعمها بيكون مختلف تماما عن اللى بنشتريها
او الكبسة
السعودية الاصلية بالرغم من انها بتكون مكونة من نفس المكونات ونفس الشكل ولكن الطعم متغير
بس النهاردة
جبنالكم وصفة مفيش بينهم فرق وبين اللى بنشتريها والوصفة مكوناتها رز بسمتى وفراخة مقطعة ل
12 قطعة او
اصغر قطع ممكنة وبصل مقطع تقطيع صغير والتوابل كركم وكارى وخلطة بهارات كبسة ولمونة مجففة
وعيدان قرفة
خشب وورق لورا وزيت وملح وطريقة عملها نجيب الحلة عالنار وفيها شوية زيت ونحط الفراخ
ونشوحها عشر دقايق
وبعد كدا نغطى الحلة بالغطا للتسوية وبعد كدا نضيف البصل وجميع البهارات وورق الللورا واللمونة
وكل شىئ ما عدا
الملح ونحمرهم كويس مع الفراخ والفراخ تكون شاربة مياهها ونشوحهم كويس جدا ونضيف الرز نشوحهم
خمس
دقايق وبعد كدا نضيف المياه المغلية عليهم والملح ويترك على النار لحين ما تنتهى التسوية