البروفيترول هو حلى شهير فرنسي الأصل
وهو عبارة عن كرات ذهبية اللون يتم حشوها بالكريمه او الشيكولاتة
ويزين بالكراميل او بصوص الشيكولاته او السكر الناعم المرشوش
و يقدم فاكواب و يزين بالكريمه او الشيكولاته او الكراميل او اي صوص مفضل
ومن الممكن ان يقدم البروفيترول بحشوه حادقه باستخدام
أي نوع من الجبن كالفيتا او الريكفورد او التونة
المقادير:
كوب ما ء
3 معالقكبيرة من الزيت او الزبدة
كوب دقيق
رشه من الملح
معلقه صغار بيكنج بودر
4 بيضات
معلقه صغار فانليا بودر او سائلة
كيفية التحضير:
– نغلي كاس الماء مع اضافه الزبدة و تقلبيها بعدها نضع كاس الدقيق
ونقلبها جيدا حتي تصبح كوره من العجين متماسكة
– نرفعة من على النار و نضع رشه الملح و البيكنج بودر و الفانليا
– نضرب البيض جيدا بالمضرب الكهربائي بيضه تلو الأخرى
وتخلط بالعجينه حتي نحصل على عجينه ملساء
– نشكلة على هيئه كور صغار و ترص فصينية بورقه ذبدة
وتوضع فالفرن على درجه حراره 180 حتي يكون لونة ذهبى
– نغلق الفرن و نتركة بداخلة حتي يبرد بعدها نحشيه
كيفية عمل البروفيترول
فاجئى عائلتك بحلي سهل و سريع
طرق عمل البروفيترول
- كيفية صنع البروفينرول