طريقة عمل الكليجة منال العالم , تعالي اقولك ازاي تعمليها

الكليجه العراقية دى نوع من نوعيات الحلويات المشهوره بالعراق

 

مفيش بيت عراقي مش بيعمل الكليجه و يمكن ناكلها مع فنجان

 

قهوه او كاس شاى و دلوقتى هنقول اية هي مقادير الكليجه العراقية

 

ومكوناتها هي ثلاثه كاسات من الدقيق و ملعقه كبار من البيكنج

 

بودر و كاس من السمنه و لو مش موجود سمنه نحط زيت و ملعقة

 

صغيرة من الخميره و بيضه واحده و رشه ملح و نص كوباية سكر و نص

 

ملعقه هيل مطحون و ملعقه فانيليا و ملعقتين حليب بودره و نص

 

كوبايه ما يه دافيه و بكده جهزنا مكوناتنا و يلا بينا نعمل الكليجه العراقية

 

هنجيب و عاء هنحط فيه الدقيق و البيكينج بودر و الحليب البودره و نحط

 

شويه ملح و هنجيب و عاء تانى هنحط فيه الخميره و معاها ما يه دافية

 

وسكر و نقلب عشان نحرك الخميره هنكب الاناء اللى فيه المايه و الخميرة

 

على الاناء اللى فيه الدقيق و هنحط عليه سمنه او زيت و هنحط البيضة

 

ونقلب حلو لحد ما العجينه تتماسك معاكى و تبقى لينه و تعرفى تشكليها

 

زى ما انتي عايزه و تسبيها شويه لحد ما تخمر سبيها نص ساعة كدة

 

وحضرى بقا الحشو اللى هتحشية في العجينه و جطى العجينه في

 

قوالب الكليجه و حطى جواها الفستق او جوز الهند و اقفلى العجينة

 

على الحشو و كوريها و جطيها في القالب هتطلعلك مزخرفه و سخني

 

الفرن و جهزى صينية و حطى جواها و رقه زبدة و حطيها في الفرن لمدة

 

عشر دقيقة لحد ما يبقى لونها ذهبى و طلعيها و ر شي عليها شويه سكر

 

ويلا بقا بالهنا و الشفا و متنسيش تشربى معاها كوباية شاي

 

طربقه عمل الكليجه منال العالم

 

تعالى اقولك كيف تعمليها

طرق عمل الكليجه منال العالم

 

صورة طريقة عمل الكليجة منال العالم , تعالي اقولك ازاي تعمليها

صور

صورة طريقة عمل الكليجة منال العالم , تعالي اقولك ازاي تعمليها

  • كليجة منال العالم

187 مشاهدة