يوم الجمعة 9:20 صباحًا 24 يناير 2020

طريقة عمل الكيش , اطباق رئيسية في المغرب العربي

الكيش هو من احد الاطباق الاساسيه التي نشات في المغرب العربي و خاصة في بلد

 

الجزائر وان الكيش هو من الاطباق الدسمة حيث ان ذلك الطبق يصير من العجينه

 

و تكون=محشية من الداخل بالجبن و الخضروات و من اليمكن ان يتم حشوة بالفراخ

 

صورة طريقة عمل الكيش , اطباق رئيسية في المغرب العربي

صور

 

او اللحم و انه من السهل عمل ذلك الطبق في المنزل و يصنع ذلك الطبق عن طريق التالي

 

نبدا اولا بالمكونات العجينة و هي كوباية و ربع دقيق و زبدة و بيضايه واحدة و ملح و معلقتين

 

من الماء ثم ناتى الى كيفية التحضير و نقوم بخلط الدقيق مع الزبدة مع القليل من الماء جيدا

 

و فركا باليد و مع خلط ذلك العجين نبدا في اضافه البيضة و الماء البارد بشكل تدريجى على

 

صورة طريقة عمل الكيش , اطباق رئيسية في المغرب العربي

 

العجين حتى نحصل على عجينة متماسكة و بعد هذا نترك العجينة بداخل الثلاجة و نتركها

 

لمدة نص ساعة ثم نقوم بعد هذا بفرد العجينة و نحشوها بالحشو الذى نريدة سواء الجبن او

 

اللحمة او الدجاج و ندخلة الفرن حتى نحصل على اللون الذهبي

 

كيفية عمل الكيش

اطباق اساسيه في المغرب العربي

طرق عمل الكيش

 

55 مشاهدة