يوم الخميس 7:57 مساءً 13 أغسطس، 2020

طريقة عمل الكيش , اطباق رئيسية في المغرب العربي

الكيش هو من احد الاطباق الاساسية التي نشات بالمغرب العربي و خاصة ببلد

 

الجزائر و ان الكيش هو من الاطباق الدسمه حيث ان ذلك الطبق يصبح من العجينه

 

و تكون محشيه من الداخل بالجبن و الخضروات و من الممكن ان يتم حشوه بالفراخ

 

صور

 

او اللحم و انه من السهل عمل ذلك الطبق بالمنزل و يصنع ذلك الطبق عن طريق التالي

 

نبدا اولا بالمكونات العجينه و هي كوباية و ربع دقيق و زبدة و بيضاية واحده و ملح و ملعقتين

 

من الماء بعدها ناتي الى كيفية التحضير و نقوم بخلط الدقيق مع الزبدة مع القليل من الماء جيدا

 

و فركا باليد و مع خلط ذلك العجين نبدا باضافة البيضه و الماء البارد بشكل تدريجي على

 


 

العجين حتى نحصل على عجينه متماسكه و بعد هذا نترك العجينه بداخل الثلاجه و نتركها

 

لمدة نصف ساعة بعدها نقوم بعد هذا بفرد العجينه و نحشوها بالحشو الذي نريده سواء الجبن او

 

اللحمه او الدجاج و ندخله الفرن حتى نحصل على اللون الذهبي

 

كيفية عمل الكيش

اطباق اساسية بالمغرب العربي

طرق عمل الكيش

 


167 مشاهدة