المربى هى وصفة غذائية تصنع من الفاكهة المحفوظة مع السكر
وتحفظ فى برطمانات زجاجية وهناك أنواع معينة من الفاكهة كالتين والفراولة
والمشمش والبرتقال والعنب والبلح والجزر هي التي تصلح لتقدم كمربى
وتعد المربي نوع من أنواع التحلية وهي مغذية جدا للأطفال نظرا لاحتوائها
على نسبة عالية من السعرات الحرارية التى تمد الجسم بالطاقة
وتعتبر الفراولة من الفاكهة التى تحتوى على نسبة كبيرة من فيتامين سى
كما تحتوى على الماغنسيوم والبوتاسيوم فهى مفيدة لحالات ضغط الدم المرتفع
ومربى الفراولة من ألذ أنواع المربات وهي تعد كالتالى
المقادير
- كيلو فراولة
- وكيلو من السكر
- نصف كوب ماء
- وربع كوب من عصير الليمون
طريقة التحضير
- نغسل الفراولة جيدا وننزع منها الجزء الأخضر بأعلها
- نقطعها إلى أنصاف إذا كانت الثمرة كبيرة وتوضع فى وعاء على نار هادئة مع السكر
والماء - وبعد أن يذوب السكر نقلبها ثم نضيف عصير الليمون وتقلب من حين للآخر حتى لا
تلتصق بالوعاء - تترك على النار لمدة نصف ساعة وعندما يجف الماء بها و يغلظ قوامها ترفع من
على النار - وتترك لفترة حتى تصبح باردة تماما ثم تعبأ فى برطمانات زجاجية وتوضع بالثلاجة
وإن كانت الكمية كبيرة يمكنك حفظها بالفريزر مدة طويلة أن تفسد
ويمكنك إعطاء أطفالك فى المدرسة سندوتشات من المربى البيتى
اللذيذة التى أعددتها بنفسك لتمدي أجسامهم بالطاقة وتمنحيهم النشاط
طريقة عمل مربي الفراولة
اصنعيها بكل سهولة فى المنزل
طريق عمل مربي الفراولة
