يوم الأحد 6:49 صباحًا 29 نوفمبر، 2020

طريقه عمل الكيكه الهشه , وداعا لعمل كيكة هابطة

آخر تحديث ب5 نوفمبر 2020 الثلاثاء 6:46 مساء بواسطة تاله باسل

 الكيكة تعتبر اساس الحلويات و اساس اصناف عديدة منها يمكن نعمل جاتوه و تورتات و كيكة الشاي و
بتتقدم بمناسبات عديدة منها اعياد الميلاد و المناسبات و الافراح و الزيارات سواء زيارات عائلية او صداقة
او حفلات خطوبة او حتي زواج و لكن سبب فشلها بتكون سهلة لعدم اتقان ترتيب مكوناتها و عمايلها و ايضا
تسخين الفرن فالفرن له عامل كبير بفشل عمايل الكيكة و من نوعيات الكيكة يوجد نوع اسمه الكيكة الهشة
و بتكون كيكة عادية و لكن سمكها مرتفع عديدا و هش و خفيف و مكوناتها لعمل صينية متوسطة و شرط ان تكون
الصينية سمكها عالي و ليست قصيرة و المكونات تكون كاس و نص سكر و عدد ثمانية بيضة و كاس لبن و كيس
فانيليا و كيسين بيكينج بودر و محسن كيك و كاس من الزيت و رشة ملح و كوبان من الدقيق المنخول جيدا و
هنجيب خلاط هنحط به السكر و نكون فاصلين بياض البيض عن الصفار و نضع بياض مع السكر و نحط فانيليا و
نضربهم كويس جدا جدا الى ان تكون عبارة عن رغاوي بيضاء و بعد كدة هنضيف الزيت و اللبن و شوية من البيكينج
بودر و نضربهم كويس و بعد كدة هنضيف صفار البيض و نضرب تاني و هنجيب و عاء غويط و نحط به الدقيق و
عليهم البيكينج بودر و رشة ملح و نقلبهم و نضيف الخليط عليهم و نقلب براحة خالص و نكون مسخنين الفرن
كويس و نحط الصينية و هنفتح عليهم بعد مرور نص ساعة و نختبر سواها بالسكين و نضعه بداخلها اذا لم يظهر
مع السكين عجين سائل تبقي استوت و لو خرج معاها عجين نسيبها شوية لحد ما تستوي كويس و نخرجها
هنلاقي سمكها عالي جدا جدا اعلي من الممكن و نقطعها بالسكين لشرايح 

كيفية عمل الكيكه الهشه

وداعا لعمل كيكة هابطة

طرق عمل الكيكه الهشه

صور







  • كعك الشوفان سالي فؤاد
  • وداعا لفشل الكيكة

355 مشاهدة