طريقه عمل الكيكه الهشه , وداعا لعمل كيكة هابطة

 الكيكه تعتبر اساس الحلويات و اساس اصناف عديدة منها يمكن نعمل جاتوة و تورتات و كيكه الشاى و
بتتقدم فمناسبات عديدة منها اعياد الميلاد و المناسبات و الافراح و الزيارات سواء زيارات عائليه او صداقة
او حفلات خطوبة او حتى زواج و لكن سبب فشلها بتكون سهلة لعدم اتقان ترتيب مكوناتها و عمايلها و ايضا
تسخين الفرن فالفرن له عامل كبير ففشل عمايل الكيكه و من نوعيات الكيكه يوجد نوع اسمه الكيكه الهشة
و بتكون كيكه عاديه و لكن سمكها مرتفع عديدا و هش و خفيف و مكوناتها لعمل صينية متوسطة و شرط ان تكون
الصينية سمكها عالى و ليست قصيرة و المكونات تكون كاس و نص سكر و عدد ثمانيه بيضه و كاس لبن و كيس
فانيليا و كيسين بيكينج بودر و محسن كيك و كاس من الزيت و رشه ملح و كوبان من الدقيق المنخول جيدا و
هنجيب خلاط هنحط به السكر و نكون فاصلين بياض البيض عن الصفار و نضع بياض مع السكر و نحط فانيليا و
نضربهم كويس جدا جدا الى ان تكون عبارة عن رغاوى بيضاء و بعد كده هنضيف الزيت و اللبن و شويه من البيكينج
بودر و نضربهم كويس و بعد كده هنضيف صفار البيض و نضرب تانى و هنجيب و عاء غويط و نحط به الدقيق و
عليهم البيكينج بودر و رشه ملح و نقلبهم و نضيف الخليط عليهم و نقلب براحه خالص و نكون مسخنين الفرن
كويس و نحط الصينية و هنفتح عليهم بعد مرور نص ساعة و نختبر سواها بالسكين و نضعة بداخلها اذا لم يظهر
مع السكين عجين سائل تبقى استوت و لو خرج معاها عجين نسيبها شويه لحد ما تستوى كويس و نخرجها
هنلاقى سمكها عالى جدا جدا اعلى من الممكن و نقطعها بالسكين لشرايح 

كيفية عمل الكيكة الهشه

وداعا لعمل كيكه هابطة

طرق عمل الكيكة الهشه








  • كعك الشوفان سالي فؤاد
  • وداعا لفشل الكيكة

572 مشاهدة

طريقه عمل الكيكه الهشه , وداعا لعمل كيكة هابطة