المكونات كيلو لحم مقطع بدون عظم ملعقتان كبيرتان سمن اثنان حبه بصل مقطع اربعه فصوص
ثوم مفروم 2اثنان قرن فلفل اخضر مفروم ملعقه صغيره ملح نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
نصف
ملعقه صغيرة بهارات مشكله
طريقه التحضير ضعي السمن في وعاء عميق ويوضع علي نار متوسطه ثم اضيفي البصل ويشوح
الي ان يصبح لينا ثم يضاف الثوم والفلفل تضاف قطع اللحم وتقلب الي ان يصبح
لونها بنيا يضاف ا
لفلفل الاسود والبهارات الي اللحم وتقلب ثم يضاف الماء يغطي الوعاء ويترك لمده اربعين دقيقه
علي نار هادئه ثم يضاف المزيد من الماء في حال جف اللحم يترك اللحم علي
النار مع مراقبه
كميه الماء حتي لا يجف يضاف الملح ثم يوضع في طبق التقديم
يقدم مع الارز بالشعريه والسلطه الخضراء
عمل كباب الحلة , اشهى طعم كباب حله
عمل كبابا الحله
