يوم الأحد 11:50 صباحًا 17 نوفمبر 2019


عمل لحم بعجين , عمل الحواوشى الاسكندرانى

 

من اجمل و الذ و اطعم الاكلات الاسكندرانيه هو الحواوشي او ما يطلق عليه ناسها العيش باللحمه او

 

ما يطلق عليه اللحم بالعجين فهي و جبه شهيه جدا و سهلة و لكن طعمها بيكون مختلف تماما فى

 

اسكندريه عن ما بنعملة في اي مكان تاني و لكن جبتلكم طريقة نتيجتها ممتازه و هي طريقة عمل

 

العجين في و عاء بلاستيك هنحط كيلو دقيق و نصف كوب زيت و رشه ملح و رشه سكر و كيس خميره فورية

 

ومياة مغليه و نعجن كويس جدا لغايه ما العجينه تكون ملساء و مطاطيه مثل عجينه البيتزا ةهنتركها

 

لمدة ساعة الى حين يتم تخميرها و في و عاء خارجي هنبشر بصل كتير و نحط عليه لحمه مفرومة

 

نيه و التوابل ملح و فلفل اسود و قطع طماطم صغيرة جدا و قطع فلفل صغيرة جدا و زي ما تحبي تضفيه

 

ولما العجينه تخمر هنقطعها الى كور صغيرة و نفردها جيدا و نحط اللحمه و نفرد عجينه تاني مقاس

 

الطبقه اللي موجوده تحت و نغطي بيها اللحمه و نقفل بيها الرغيف و ندهنة من فوق بزيت و نجيب

 

صاج ندهنة زيت كويس و نحط الارغفه و ندخلها الفرن و يكون ساخن و لمدة 20 دقيقة و هتاكلى

 

احلى حواوشي اسكندرانى

عمل لحم بعجين

عمل الحواوشي الاسكندرانى

عمل اللحم بالعجين

صورة عمل لحم بعجين , عمل الحواوشى الاسكندرانى

صور

صورة عمل لحم بعجين , عمل الحواوشى الاسكندرانى

 

 

36 مشاهدة