كيفية عمل عجينة البيتزا الوهمية , قدميها فى المنزل باسهل طريقة

تعتبر المنزلزا اكله من اصول يونانيه و تركيه بعدها انتقلت الى ايطاليا و هي تقدم كعجينة

 

مفروده بشكل دائرى مع اضافه الطماطم و الزيتون و الجبنة الموتزاريلا

 

وتلك هي الكيفية الايطاليه و من الممكن تقديمها بالكيفية الشرقيه و يتم

 

عملها بالفطير و إليك كيفية عمل عجينه المنزلزا الوهمية

 

المكونات

  • كيلو دقيق
  • 6 معلقه كبار ما يونيز
  • 6 معلقه كبار لبن بودر
  • 3 علبه زبادي

    1 معلقه كبار بيكنج بودر
  • 2 معلقه كبار خميره فورية
  • 2 معلقه كبار سكر
  • رشة ملح

ولعمل صوص المنزلزا

  • 3 معلقه كبار كاتشب
  • 3 معلقه كبار صلصة
  • ملعقه صغار ثوم بودر
  • ملعقه صغار بصل بودر
  • ملعقة صغار زعتر

وللحشو

  • لحم مفروم معصج او سويس او فراخ او جبنة
  • فلفل رومى شرائح
  • بصل شرائح
  • طماطم شرائح
  • زيتون اسود شرائح
  • جبنة موتزاريلا

الكيفية

نضع الدقيق و الملح و اللبن البودر و السكر و الخميره و رشه الملح و نقلبهم جيدا جدا

 

ثم نضيف المايونيز و الزبادي و نعجن مع اضافه الماء الدافئ

 

حتي الحصول على عجينه لينه سهلة الفرد

 

نتركها تخمر و تقسم العجينه الى 6كور بعدها نفردها بسمك نص سم

 

ونضعها فصينية خبز مدهونه زيت و نجهز الصوص و ندهن فيه و جة العجينة

 

ثم نضيف الحشو و الجبنة و تخبز ففرن حار على ارضيه الفرن حتي تأخذ

 

لون ذهبى من تحت نفتح الشوايه حتي تأخد لون ذهبى من فوق

 

وتلمع بفرشاه بزيت زيتون و رشه زعتر

 

طريقة عمل عجينه المنزلزا الوهمية

قدميها فالمنزل باسهل طريقة

 




662 مشاهدة

كيفية عمل عجينة البيتزا الوهمية , قدميها فى المنزل باسهل طريقة