من اكثر الحلويات المشهوره المعمول و يتم حشوه بأنواع كثيرة
منها معمول بالطماطم او المكسرات او الشكولاته و العديد من الأنواع
ويصبح من الذ و اشهى الحلويات المعروفة التي مقدم فعيد الأضحى
وعيد الفطر و يتم تجهيزة بشكل سريع و لا يحتاج الى وقت طويل لتجهيزه
وسوف نتعرف الآن على كيفية عمل المعمول بالتمر بشكل سريع.
احضرى 2 كاس من الدقيق و نفس المقدار من السميد الناعم
و كاس من السكر الناعم و نفس المقدار من الزبدة و الحليب
وملعقه كبار من الخميره و معلقه صغار من بهارات الكعك و بيضه.
يمكنة تجهيز كيلو من عجوه التمر او المسكرات او شكولاته او من
معجون بجانب كاس من السمسم المحمص
ملعقه كبار من القرفه و ربع كاس من زيت الزيتون.
قومى بوضع الزبدة مع السكر فالخلاط مدة اربع دقيقة و ضعي
فى و عاء و الخميره و قلبيها جيدا بعدها ضعى هذي المكونات على الزبدة
وتقلب حتي تصبح متجانسة القوام بعدها نخرج العجينه من الخلاط
ونبدا بعدين باليد و بعد هذا يتم تغطيتها و تترك قليلا.
ضعى الطماطم فو عاء و ضعى و ضيفى عليها السمسم و زيت الزيتون
والقرفه و تعجن جيدا و ابدئى فتشكيل كور من العجين و حشوها بالتمر
وندهنها من الخارج بالبيض و توضع فالفرن مدة 30 دقيقة.
معمول سهل و سريع
كيفية حديثة و سريعة للمعمول
معمول سهل و سريع
