يحتاج جميع منا عند جلوسة علي الاكل ان يتوافر ما يشجعة علي تناولة و فالمقبلات اثر كبير فتحقيق ذلك
ومنها السمبوسه و ايضا البطاطس و إليك تفاصيل تحضيرها:
المكونات
ما لا يقل عن بصله و لابد ان تكون مفرومة
200 جرام من البازلاء و الجزر و يراعى ان تكون مصفاة من اي مياة عالقه بها
تحضير و يراعى تقطيعها مربعات او مكعبات علي حسب الرغبة
سمنه علي حسب الرغبه و يتم اضافه ملح خفيف
عبوه و احده لعجينه السمبوسة
فلفل اسود
كيفية التحضير
وضع السمن بمقلاه متوسطه و يترك علي النار للتسخين يتم بعد هذا و ضع الخضار
من البسله و الجزر و البصل معهما و يوضع عليهم التوابل من الفلفل و الملح و الكارى عند
الرغبه و يتم تركها حتي تمام النضج قليلا و رفعها من علي النار
يتم فرد رقائق عجينه السمبوسه بعد هذا و توزيع الحشوه علي حسب الرغبة
وتيتم رفها بحيث تكون علي هيئه مثلث و تسخين قدر علي النار بة زيت و تحميرها
ويراعي ان تأخذ اللون الذهبى فقط و بالصحه و العافية
سمبوسه هنديه بالبطاطس , مقبلات لا غني عنها فاى و جبة
سمبوسه هنديه بالبطاطس