من الاكلات المشهوره اللبنانيه هي الشيش طاووق وهذه الوصفه تكفي
لسته اشخاص بنحتاج كيلو من صدور الدجاج المخليه المقطعه الى مكعبات
و بنحتاج ربع كوبايه من الليمون و بنحتاج ربع كوبايه من زيت نباتي نحتاج ثلاثه
اربعه كوب من الزبادي ونحتاج اربعه من فصوص الثوم المفرومه و اثنين معلقه
صغيره من معجون الطماطم و اثنين معلقه صغيره من الملح والزعتر المجفف
والفلفل الاسود المطحون والقرفه المتحوله بنحتاج اثنين بصله مقطعه الى قطع
كبيره و واحد من الفلفل الرومي الاخضر و مقطع كبير بنحتاج كوبايه كبيره من
البقدونس المقطع طريقه العمل نقوم بتحضير التتبيله بنحضر اناء ونضع فيه الليمون
والزيتون والزبادي والثوم والطماطم الملح والفلفل والقرفه ونقوم بتقليبهم جيد جدا
الى ان يتجانسو جنب تحضير صدور الدجاج ونضعها فى التتبيله ثم نضع قطع الدجاج
بالتتبيله وهي موجوده في كيس بلاستيك ثم وضعها في الثلاجه لمده لا تقل عن
اربعه ساعات ثم نقوم بتحضير الشوايه الكهربائيه او الجريل نقوم بدهانها بالزيت
ونضضع فى الاعواد قطعه الدجاجو البصل والفلفل التي تم تقطيعهم فى اعواد
الشواء وتوضع على النار وتترك لمده خمس دقائق الى ان تستوي نقوم بتزيينها بالكزبره وبالهناء
والشفاء
طريقة تحضير الشيش طاووق , الذ طعم مع اسهل وصفه لعمل الشيش طاووق
طرق تحضيرات الشيش طاووق
