المقبلات هى من الذ الحاجات التي يتناولها الانسان يوميا نوع من التسالى الجميلة التي ربما تعمل على تحسين مود الانسان
من الذ و اشهى هذه المقبلات الترمس و هو نوع من البقوليات التي تحتوى على قيمة غذائية عالية جداا
ايضا يعمل على تحسين المزاج و الحدة من الاكتئاب كما انه يستعمل فحالات الريجيم لان تناولة يعمل على زيادة معدل الحرق للسعرات الحراريه
ينقسم بوقليات الترمس لنوعين منها الترمس البلدى و ايضا المستورد منه
يتميز المستورد منة بسرعة طهية و تجهيزة للتناول اثناء يومين بالاكثر
اما الترمس البلدى فلة مرارة احسن و يأخذ فاعدادة و تجهيزة للطهى عدة ايام
ويستخدم كمزة بجانب المشروبات الكحلية نقوم باحضارة و غسلة جيدا بعدها نقعة فالماء لمدة لا تقل عن اثنى عشر ساعه
ثم نقوم بغلية جيدا على النار الى ان يتنضجة اذا تذوقناة حينها سنجد ان الترمس البلدى له مرارة كالعلقم فالفم
لكى ننزع منة هذة المرارة علينا بغسلة جيدا مرة جميع اربع ساعات على اقل تقدير مدة اربع اوخمس ايام الى انتتنزع منة المرارة تماما
نقوم حينها بوضع الملح بالكمية المناسبة و بذلك يصبح جاهز للتقديم و بالهنا و الشفا
كيفية عمل الترمس البلدى,
اشهى المقبلات
طرق عمايل الترمس البلدي
