المكونات كيلو لحم مقطع بدون عظم معلقتان كبيرتان سمن اثنان حبة بصل مقطع اربعة فصوص
ثوم مفروم 2اثنان قرن فلفل اخضر مفروم معلقة صغيره ملح نص معلقة صغار فلفل اسود نصف
ملعقة صغيره بهارات مشكله
كيفية التحضير ضعى السمن فو عاء عميق و يوضع على نار متوسطة بعدها اضيفى البصل و يشوح
الى ان يكون لينا بعدها يضاف الثوم و الفلفل تضاف قطع اللحم و تقلب الى ان يكون لونها بنيا يضاف ا
لفلفل الاسود و البهارات الى اللحم و تقلب بعدها يضاف الماء يغطى الوعاء و يترك مدة اربعين دقيقه
على نار هادئة بعدها يضاف المزيد من الماء فحال جف اللحم يترك اللحم على النار مع مراقبه
كمية الماء حتى لا يجف يضاف الملح بعدها يوضع فطبق التقديم
يقدم مع الارز بالشعرية و السلطة الخضراء
عمل كباب الحله , اشهي طعم كباب حله
عمل كبابا الحله
