المقادير نحتاج دقيق او طحين بنحتاج كوباية من اللبن و بنحتاج
لعمل الحشوة بنحتاج كوباية لبن و بنحتاج ست ملاعق من
بودرة الباسترى نحتاج كذلك يمكن بطاطس مسلوقة او جبنه
للحشوة نجيب اناء و نحط فية الحليب و السكر و الملح و الزيت و الخل
والخميرة نخلطهم كويس جدا جدا و ثم نضيف اليهم الدقيق بالتدريج
ونعجن الي ان تصبح عجينة متماسكة و نتركها تخمر فمكان دافئ
ثم نحضر بودرة الباسترى فاناء نحط علية الحليب يتم تقليبهم
مع بعض علي البارد بعدها نضعهم علي النار و يتم تقليبة الي ان يصبح
القوام ثقيل نوعا ما كقوام المهلبية و نضعها فطبق و نتركهم الى
ان يبرد بعدها بعد ان تقوم العجينة بالتخمر يتم تقطيعها الي كور صغيره
ونتركها تبرد مرة اخري بعدها نقوم بفرد اول كورة تثم تكويرها و نضع الحشوه
التى تم عملها او يمكن ان يتم حشوها باى نوع من نوعيات الشوكولاته
ثم تقفل علي شكل كور مغلقة و توضع علي الطاسة ممسوحة بالزيت و وضعها
علي نار هادئة جدا بعدها بعد الاستواء نتركها تبرد و يتم تقديمها و بالهنا و الشغا
فطائر سريعة بدون فرن, اروع الفطائر السريعة بدون فرن مبهره
فطيرة سريعة بدون افران
