حساء السمك التونسى , زيت الزيتون بصل مكعبات , فلفل حار مكعبات او مفروم ثوم مفروم
معلقة صغار معجون حريص , معلقة صغار كمون , قليل من الزعفران , كزبرة مفرومة , بقدونس
مفروم , علبة كبار من الطماطم مكعبات , 6 كاسات من الماء لا معالق كبار من الليمون الطازه
شرائح سمك ابيض طازج , مكعبات بطاطس ملح فلفل , ا حبة ليمون مقطعة للتزيين
التحضير سخنى زيت الزيتون و اضيفى البصل و الشمر و الفلفل الاحمر و الخضار على نار
خفيفة مدة من 8 – 10 دقايق او حتى يكون البصل شفافا و الشمر و الفلفل الاحمر ناعمان
يضاف الفلفل الحار المفروم و الثوم و يطهى المزية مدة دقائق و ااحدة يحرك معجون حريص
ومسحوق الكون بأستمرار مدة دقائق و نص بعدها يضاف الزعفران و الطماطم و نص الاعشاب
ثم يسكب المرق فالسمك او الماء و يتبل بالملح و الفلفل يغلى المزيج بعدها يقلل الحرارة و الغطاء
ويطهى على نار خفيفة مدة 25 دقائق ضع البطاطس فقدر متوسط الحجم اضف كمية كافيه
من الماء و نص ملعقة من الملح تم ضعة على النار لحين نضجة بعدها يصفى بالمصفاة يقلب
السمك و البطاطس فالحساء على نار خفيفة مدة 5 دقيقة او حتى ينضح السمك
طبخات تونسيه بالسمك , اشهى الأكلات التونسيه
اكلة تونسية بالسمك
- أشهى الأكلات التونسية
- أكلات تونسية بالسمك
- وجبات سمك تونسية