بالتاكيد كلنا عارفين ان الكنافة دى اكلة رائعة جدا جدا و من اكتر
الحلويات اللى كلنا بنحبها جدا جدا و كمان جميع اطفالنا بيحبوها
والكنافة العربية دى بتحتوى على العناصر الغذائيه و مش
بتكون بها سكر صناعى و لا حاجة يبقى علشان نعرف نعملها
لازم نعرف نعملها صح و عشان تطلع مظبوطة معانا اول حاجه
مكونات الكنافة سهلة جدا جدا لازم يصبح معانا كوباية كبار برغل
خشن و كوباية سميد و كوباية لبن سايل و كوباية سكر و معلقه
قرفة مطحونة و معلقة كبار بيكنج بودر و معلقة كبار فانيليا و نص
ملعقة جوزه الطيب و تكون مطحونة و كوباية زيت زيتون و فستق
مطحون و كوباية كبار جوز القلب و احدث حاجة صنوبر و كاجو عشان
زينة الكنافة و ثم الشربات و دا بيتعمل قبل الكنافة الكيفية بقي
هننقع البرغل فالاول تلات ساعات فمية سخنة ثم نصفيه
كويس و ثم هنجيب الجوز و نطحنة و نحط علية معلقة قرفة مطحونه
ونخلطهم مع بعض لغاية ما تتجانس المكونات مع بعض و ثم هنخلط
السميد و السكر و اللبن مع بعض و الفانيليا و البيكنج بودر و جوزة الطيب
المطحونة فو عاء تانى بكيفية كويسة لغاية ما تتجانس مع بعضها
كويس و ثم هنحط الزيت للعجينة عشان تكون طرية هنقسم العجينه
نصفين زى بعض هنفرد نصف العجينة فصينية هنحط خليط الجوز مع
القرفة و نفردة على العجينة كويس و هنسيب الصينية فمكان دافي
لمدة عشرين دقائق عشان ترتاح العجينة و تتنفخ هنغطى طبقة الجوز
فى نص العجينة التانية و نفردها كويس على العجينة و ثم هنسخن
الفرن على درجة حرارة عالية مدة عشرين دقائق و ثم هنوطى الفرن
قبل ما نحط الصينية نعلى بعد كدة شوية عشان الجناب تحمر و بعدين
هنشغل الشوية عشان تديها لون من فوق و ثم هنطلعها من الفرن
ونحط عليها الشربات و هى الصينية تكون سخنة و الشربات دا اية هو
عبارة عن كوبايتين من السكر و كوباية مية و معلقة عصير لمون هنحطهم
على النار و نحركهم كويس و نسيبهم يغلوا مدة عشر دقايق لغاية ما
تستوى و ثم هنسيبة شوية عشان يبرد و تتحط على الكنافة و تكون
الكنافة طالعة من الفرن علطول و ثم نحط الزينة على الكنافه
كيفية الكنافه العربيه , الكيفية الصحيحه لعمل الكنافيه العربيه الاصلية
طرق الكنافه العربية
