لا احد ينكر اهميه المأكولات البحريه خاصه السمك و هذا لاحتوائة على الكثير من
الفيتاميات و المعادن و البروتينات اللازمه لجسم الانسان و صحته و نذكر من هذة الفائدة ما يلي
مد الجسم بفيتامين د الذي يعمل على الوقايه من الكثير من الأمراض و تحسين صحه العظم
تقليل خطر الاصابه بأمراض المناعه الذاتيه كمرض السكرى من النوع الأول
المساعده فعمليه نمو الدماغ نظرا لاحتوائة على الأحماض الأمينيه و اوميجا 3 و التي
أثبتت الأبحاث قدرتها على تنشيط الذاكره و تحسينها و من اهم الفائدة التي نحصل عليها من تناول
المأكولات البحريه هى تحسين صحه البشره و الشعر و لذا فالناس يتفننون فطرق عمل السمك
و خصوصا السمك الفيلية نظرا لخلوة من الأشواك و الجلد مما يجعلة سهل فالتناول
و من هذة الطرق التي يفضلها الناس نظرا لأنها صحيه اكثر من غيرها هى شواء السمك فالفرن
و هذا للحصول على الفوائد الكليه للسمك
مكونات التتبيلة
خمسه شرائح من سمك الفيلية و ملح و فلفل اسود حسب الرغبة
مكونات الصلصة
كوب من الكزبره و البقدونس الطازج المفروم ناعما معلقه كبيره من عصير الليمون و معلقة
كبيره من المايونيز و المسطرده و معلقه صغيره ثوم مفروم و القليل من البابريكا و الكركم و الملح
كيفية التحضير
يتم خلط البهارات جيدا و خلط الخضراوات كذلك بعدها اضافه الخليط البهارات على خليط الخضراوات
و دهن السمك بهم بعدها و ضع السمك بالخلطه فالثلاجه مدة ثلث ساعه حتى تتشرب النكهات
يتم دهن صينيه الفرن بالقليل من الزيت النباتى و وضع السمك عليها و ادخالها للفرن الساخن لمدة
ثلث ساعه حتى ينضج السمك بشكل كامل و يقدم السمك ساخن مع الخضراوات و الأرز او مع العيش
و سلطة الطحينة اللذيذة
نصيحه هامه للحصول على اروع نتيجه للسمك المشوي
قومى بتقطيع السمك قطع متوسطه و متساويه فالحجم لكى تنضج القطع كلها فنفس الوقت
كيفية عمل السمك الفيلية المشوي
وصفات و تكات السمك الفيلية المشوي
أسهل الوصفات للسمك الفيلية بالفرن
