الشاورما عشق اشهي و الذ و اطعم اكلة عربية الي تحضر من اللحوم او الدواجن
كيلو من لحم البقر او الضأن , اربع فصوص مهروسة توم , ربع كاس زيت زيتون , ثلث
كوب من الخل الطبيعي , ملعقة كبار بهارات لحمة , ملعقة كبار كزبرة جافة مطحونه
ناعم ربع ملعقة صغار فلفل اسود , نص ملعقة صغار كركم , ملعقة صغار قرفه
معلقة كبار ملح تو حسب الرغبة , حبة طماطم مفرومة , حبة فلف الخضر مقطع شرائح
حبة بص كبار , اربع معالق من السماق ,
قطعي اللحم شرائح طويلة رفيعة , ضعي الثوم و الزيت و الخل و البهارات و الكزبرة و الفلفل
الاسود و القرفة و الملح معا فو عاء زجاجي كبير اخلطيها جيدا بعدها اضيفي اليها اللحم
و ضعيها داخل الثلاجة عدة ساعات
احضري مقلاة و ضعيها علي النار و اضيفي الخليط حتي يجف تماما و عندما يجف هدي النار
و اضيفي كاس ماء حتي يتم نضج اللحم , اضيفي الطمام و شرائح الفلفل الاخضر فمقلاه
حتي تذبل بعدها ارفعيها من علي النار و ضعي عليها الشاورما اضيفي البصل و البقدونس المفروم
كيفية عمل شاورما اللحم , اشهي و الذ شاورما
طرق عمل شاورما اللحم
- صور اشهى سندويشة شاورما
