طريقه عمل الكيكه الهشه , وداعا لعمل كيكة هابطة

 الكيكه تعتبر اساس الحلويات و اساس اصناف كثيره منها يمكن نعمل جاتوة و تورتات و كيكه الشاى و
بتتقدم فمناسبات كثيره منها اعياد الميلاد و المناسبات و الافراح و الزيارات سواء زيارات عائليه او صداقة
او حفلات خطوبه او حتى زواج و لكن سبب فشلها بتكون سهله لعدم اتقان ترتيب مكوناتها و عمايلها و ايضا
تسخين الفرن فالفرن له عامل كبير ففشل عمايل الكيكه و من نوعيات الكيكه يوجد نوع اسمة الكيكه الهشة
و بتكون كيكه عاديه و لكن سمكها مرتفع كثيرا و هش و خفيف و مكوناتها لعمل صينيه متوسطه و شرط ان تكون
الصينيه سمكها عالى و ليست قصيره و المكونات تكون كاس و نص سكر و عدد ثمانيه بيضه و كاس لبن و كيس
فانيليا و كيسين بيكينج بودر و محسن كيك و كاس من الزيت و رشه ملح و كوبان من الدقيق المنخول جيدا و
هنجيب خلاط هنحط فية السكر و نكون فاصلين بياض البيض عن الصفار و نضع بياض مع السكر و نحط فانيليا و
نضربهم كويس جدا جدا الى ان تكون عباره عن رغاوى بيضاء و بعد كده هنضيف الزيت و اللبن و شويه من البيكينج
بودر و نضربهم كويس و بعد كده هنضيف صفار البيض و نضرب تانى و هنجيب و عاء غويط و نحط فية الدقيق و
عليهم البيكينج بودر و رشه ملح و نقلبهم و نضيف الخليط عليهم و نقلب براحه خالص و نكون مسخنين الفرن
كويس و نحط الصينيه و هنفتح عليهم بعد مرور نص ساعه و نختبر سواها بالسكين و نضعة بداخلها اذا لم يظهر
مع السكين عجين سائل تبقى استوت و لو خرج معاها عجين نسيبها شويه لحد ما تستوى كويس و نخرجها
هنلاقى سمكها عالى جدا جدا اعلى من الممكن و نقطعها بالسكين لشرايح 

كيفية عمل الكيكة الهشه

وداعا لعمل كيكه هابطة

طرق عمل الكيكة الهشه















  • كعك الشوفان سالي فؤاد
  • وداعا لفشل الكيكة


طريقه عمل الكيكه الهشه , وداعا لعمل كيكة هابطة