من اشهى و اطيب الطبخات هى كفتة الدجاج و لعملها نحتاج المكونات
الاتية صدور دجاج و يتم فرمها مع بصلة و فصين من الثوم فالكبة او
المفرمة و كسبرة خضراء مفرومة و ملعقتين من البقسمات و التوابل
الاتية ملعقة صغار من ملح و فلفل و بصل و ثوم بودرة و بهارات الدجاج
كيفية العمل اولا نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها الي ان تصبح
متجانسة كالعجين بعدها نضعها فالثلاجة و نخرجها و يتم تثبيتها على
اسياخ الشواء اول تكويرها ككور او صوابع و يتم شواها علي الجريل او
الشواية الكهربائية و تقدم مع صلطة بيضاء و يتم رش القليل من الكزبره
الخضراء عليها و تقديمها مع الارز و احيانا يتم عملها بالجبن يتم حشوها
من الداخل بة و احيانا يتم عملها بالبطاطس و يتم بها سلق البطاطس
ومزجها مع جميع المكونات السابقة و تشوي او تقلي فالزيت و بالهنا و الشفا
كفته الدجاج بالصور,لن تستطيع مقاومة الذهاب لعملها
كفته الدجاجة بالصوره
