الكسكسي المغربي من اشهي و اشهر الاكلات المغربيه و يقدم مع تشكيله غنيه و لذيذه
مع تشكيله من الخضار , المقادير , كيلو و نصف صدور دجاج مكعبات , كيلو
و نصف كسكسي
1 حبه بصل مفروم ناعم , 1 حبه جزر مكعبات , 1 حبه فلفل احمر
مكعبات , 1 حبه فلفل اخضر
مكعبات , لوز حسب الرغبه للتزيين ,نصف كوب زيت نباتي , ملح حسب الرغبه ,
ملعقه صغيره
زعفران , نصف كوب زيت زيتون , 8 حبات تمر , نص معلقه صغيره فلفل
اسود , 3 لتر ماء
الطريقه , ضعي الكسكسي في وعاء عميق و ربع كوب الزيت النباتي , و كوبان
من الماء
ارعكي المكونات جيدا و افصلي بخفه حبات الكسكسي عن بعضها , اطهي الكسكسي
حسب التعليمات المدونه علي العبوه , زوبي معلقه كبيره من الملح في كوب ماء ثم
اسكبيها
علي الكسكسي في القدر لتحضير مرقه الكسكسي ضعي في قدر علي النار كلا من الدجاج
و البصل و ما تبقي من كميه الزيت النباتي , ضيفي الملح و الزعفران و
الفلفل الاسود و اسكبي
زيت الزيتون , قلبي المكونات جيدا بواسطه معلقه خشبيه حتي تنضج ثم اضيفى الجزرو التمر
و الفلفل الاحمر و الاخضر زيدى 2 لتر ماء و اتركي المكونات حوالي 30 دقيقه
حتي تنضح تماما
اسكبي الكسكسي في طبق للتقديم وزعي المرق و الدجاج فوقه انثري حبات اللواز علي الوجه
و يقدم ساخن بالهنا
وصفات الطبخ المغربي , اشهي كسكسي مغربي
وصفه طبخ مفربيه
