اصل صناعة التورتة كان عند اليونانيون كانو يصنعو اقراص من العجين المحلي بالعسل بياخدوها الي
المعبد و يقدمونها في عيد ميلاد ارتيمس اله القمر كأنه قربان و التودد الي الاله
و بيحطو فيها شمعة
في المنتصف و ينفخون عليها بعد الصلاة و يطلبون الامنيات و دلوقتي هنقول علي طريقة
عمل التورتة
بالشيكولاتة و الفواكه هنجيب عشر بيضات و كوبين من السكر الناعم و كوبين دقيق و
معلقة فانيليا
و كوب شرائح خوخ و كوب كرز و عشر حبات فراولة مغطسة بالشيكولاتة السائلة و
كوب شرائح تفاح
و كوب كريمة خفق ابيض و كوب كريمة خفق بنكهة الشيكولاتة و ثلاثة اصابع من
بسكويت جالاكسي فلوت
و ربع كوب جيلي بالفراولة للتزيين و هنفصل صفار البيض عن البياض و هنحطهم في
طبقين منفصلين
و هنضرب الصفار مع معلقة سكر و رشة فانيليا بمضرب يدوي و هنضرب البياض مع
السكر في الخلاط
هنحط صفار البيض المخفوق الي البياض اللي ضربناه في الخلاط و نضربهم سوا تاني و
هنحط الدقيق
بالتدريج و نحركهم لحد ما نحط الدقيق كله و لازم يكون الخليط هشا و العجينة
مفيهاش اي تكتلات و نختار
قالب للتورتة عالي و ندهنه زبدة و رشة دقيق و نصب خليط التورتة فيه و
ندخلها الفرن علي درجة حرارة
مائتين مئوية لمدة خمس دقايق و بعدين نقلل درجة الحرارة الي مائة و ثمانين درجة
مئوية و نتركها لمدة
ثلاثون دقيقة و بعد كدة نطفي الفرن نسيبها خمس عشرة دقيقة عشان متهبطش و نحضر
كريمة الشيكولاتة
في قمع التزيين و نزين بها اطراف التورتة و نرتب شرائح الفواكه بشكل جميل علي
التورتة و نضع الفراولة
المغطسة بالشيكولاتة في المنتصف و نقدمها
اجمل تورتة في العالم
واو اغرب تورتة شفتها في حياتي
اجمل تورتات في العالم
- تورتة عيد ميلاد متحركة
