سمبوسة هندية بالبطاطس , مقبلات لا غنى عنها في أي وجبة

يحتاج كل منا عند جلوسه على الطعام أن يتوافر ما يشجعه على تناوله وفي المقبلات
أثر كبير في تحقيق ذلك

ومنها السمبوسة وكذلك البطاطس وإليك تفاصيل تحضيرها:

المكونات

ما لا يقل عن بصلة ولابد أن تكون مفرومة

200 جرام من البازلاء والجزر ويراعي أن تكون مصفاه من أي مياه عالقة بها

تحضير  ويراعي تقطيعها مربعات أو مكعبات على حسب الرغبة

سمنة على حسب الرغبة ويتم إضافة ملح خفيف

عبوة واحدة لعجينة السمبوسة

فلفل اسود

طريقة التحضير

وضع السمن بمقلاة متوسطة ويترك على النار للتسخين يتم بعد ذلك وضع الخضار

من البسلة والجزر والبصل معهما ويوضع عليهم التوابل من الفلفل والملح والكاري عند

الرغبة ويتم تركها حتى تمام النضج قليلا ورفعها من على النار

يتم فرد رقائق عجينة السمبوسة بعد ذلك وتوزيع الحشوة على حسب الرغبة

وتيتم رفها بحيث تكون على هيئة مثلث وتسخين قدر على النار به زيت وتحميرها

ويراعى أن تأخذ اللون الذهبي فقط وبالصحة والعافية

سمبوسة هندية بالبطاطس , مقبلات لا غنى عنها في أي وجبة

سمبوسة هندية بالبطاطس