بنصرف فلوس كتير جدا فى شراء البيتزا من المطاعم والاحجام مش بتكفى عدد الاشخاص ومهما
ان كان حجمها فالاكل البيتى تعرفى تتحكمى فيه اكثر من الدليفرى لانك بتكونى عاملاه بايدك
ولكن
البيتزا خاصة فى اغلب الأوقات بتطلع من الفرن مش مظبوطة والسبب فى ذلك هو فشل
العجينة اما
ان تكون ناشفة او نية او غير هشة ولنجاح العجينة لابد وان تجربى هذه الوصفة
ومكوناتها تكون كيلو
دقيق مخبوزات ونصف كوب من الزيت وكيس خميرة فورية ومياه دافئة ورشة ملح ورشة سكر
فهذه
المكونات تكفى لعمل 5 بيتزا حجم كبير وطريقتها هى اجلبى طبق بلاستيك وشرط ان يكون
من البلاستيك
وضعى به الدقيق وعليه الخميرة والزيت والملح والسكر وانزلى عليه بالمياه تدريجيا واعجنى كويس
اوى فى حركة دائؤة لتفريغ الهواء منها الى ان تكون هشة وخفيفة وبتمط معاكى وناعمة
عند ملامستها
ونسيبها تتخمر لمدة ساعة او ساعتين ونغطيها كويس جدا ونحطها فى مكان دافىء اما السوسيس
هنجيب طاسة ونحط فيها شوية زيت ونكون مقطعين بصل ترنشاط وفلفل الوان وطماطم هنحمرهم ف
الزيت شوية وننزل عليهم بالسوسيس مقطع قطع ونضيف ملح وفلفل اسود وهتكون العجينة خمرت
هنجيب صاج وندهنه زيت ونفرد العجينة ونخللى سمكها مظبوط ونخرمها بالشوكة ونكون مجهزين
صلصة نضيفها ونضيف السوسيس بمكوناته ونحط اى مكون تانى سواء زيتون او اى نوع جبن
زى
ما تحبى وندخلها الفرن ويكون الفرن متسخن من عشر دقايق لمدة من ربع ساعة لتلت
ساعة
ودقيقتين نفتح عليها عالشواية
طريقة عمل البيتزا بالسوسيس
وداعا لدليفرى البيتزا
طرق عمل البيتزا بالسوسيس
