الفتوش هو نوع من انواع السلطات السورية الفتوش قديما في فلسطين كان اسمه ابو مليح
و كان يحضر
في فلسطين بالخبز المحمص او الخبز الجاف
المكونات
ثلاث حبات طماطم
و اربع حبات خيار
بقدونس و ملعقة صغيرة من النعناع
الناشف و ربع كوب زيتون اسود
و رشة ملح و عصير ليمونة
و نصف معلقة سماق
و خبز مقلي او محمص مقطع علي شكل مربعات و معلقة كبيرة
زيت زيتون
و ممكن نحط جرجير و خل التفاح و بصل اخضر
و فجل احمر
طريقة التحضير
هنجيب كل الخضار ده و هنغسله كويس اوي و هنقطع الطماطم و الخيار و الفجل
مربعات و هنفرم البقدونس كويس
و نخليها ناعمة و البصل الاخضر و الفجل الأحمر و نخلط كل المقادير السابقة مع
بعضها البعض و نحط عليهم النعناع
الناشف و الملح و خل التفاح و زيت الزيتون و نعصر عليهم الليمون و هنجيب
الخبز وهنقليه في الزيت لحد مايبقي
لونه ذهبي و هنصفيه من الزيت و نخلطهم كلهم مع بعض و نقدمها و نضيف
عليها شوية زيتون اسود و بالهنا
الفتوش بأسهل طريقة و اطيب مذاق , طريقة عمل الفتوش السوري
طرق عمل الفتوش السوري
