حساء السمك التونسي , زيت الزيتون بصل مكعبات , فلفل حار مكعبات او مفروم ثوم
مفروم
معلقه صغيره معجون حريص , ملعقه صغيره كمون , قليل من الزعفران , كزبره مفرومه
, بقدونس
مفروم , علبه كبيره من الطماطم مكعبات , 6 اكواب من الماء لا ملاعق كبيره
من الليمون الطازه
شرائح سمك ابيض طازج , مكعبات بطاطس ملح فلفل , ا حبه ليمون مقطعه للتزيين
التحضير سخني زيت الزيتون و اضيفي البصل و الشمر والفلفل الاحمر و الخضار علي نار
خفيفه لمده من 8 – 10 دقايق او حتي يصبح البصل شفافا و الشمر و
الفلفل الاحمر ناعمان
يضاف الفلفل الحار المفروم و الثوم ويطهي المزيه لمده دقيقه و ااحده يحرك معجون حريص
ومسحوق الكون بأستمرار لمده دقيقه و نصف ثم يضاف الزعفران و الطماطم و نصف الاعشاب
ثم يسكب المرق في السمك او الماء ويتبل بالملح و الفلفل يغلي المزيج ثم يقلل
الحراره و الغطاء
ويطهي علي نار خفيفه لمده 25 دقيقه ضع البطاطس في قدر متوسط الحجم اضف كميه
كافيه
من الماء ونصف معلقه من الملح تم ضعه علي النار لحين نضجه ثم يصفي بالمصفاه
يقلب
السمك و البطاطس في الحساء علي نار خفيفه لمده 5 دقائق او حتي ينضح السمك
اكلات تونسية بالسمك , اشهي الأكلات التونسيه
اكله تونسيه بالسمك
- أشهى الأكلات التونسية
- أكلات تونسية بالسمك
- وجبات سمك تونسية
