طريقه عمل المسقعه , اشهي طريقة لعمل المسقعه

المسقعه هي من الاكلات المصريه المشهوره ولعمل هذه المسقعه

بنحتاج المكونات الاتيه بنحتاج الباذنجان بنحتاج الفلفل الحامي والفلفل

الرومي و بنحتاج صلصه الطماطم او عصير الطماطم محتاج ملح والخل

والكمون والثوم ايضا الطريقه اولا نقوم بيغسل الباذنجان وتقشيره ثم نقوم

بتقطيعه الى حلقات و نقوم بتنظيف القرون الخاصه بالفلفل وتقطيعها ايضا

الى شرائح ثم نحضر اناء ونضع فيها الزيت الى ان يسخن ثم نضع فيه شرائح

الباذنجان ونقوم بتحميرها ثم نقوم بتصفيته من الزيت عن طريق وضعه على

المناديل الخاصه بالاكل ثم نقوم بقلي الفلفل بعد ذلك نقوم بتصفيته من الزيت

ثم نقوم باحضار صينيه ونقوم بوضع فيها القليل من الزيت ثم نضع الثوم ونقوم

بتحميرها الى ان يصبح لونه ذهبيا ثم نقوم باضافه الخل ثم بعدها نقوم باضافه

صلصه الطماطم او عصير الطماطم ثم نضع البهارات الملح والكمون على حسب

الطلب ثم نقوم بوضعها على النار وقبل ان تنضج نقوم بوضع شرائح البذنجان

عليها و شرائح الفلفل و يترك على النار لمده اربعه دقائق ويمكن ايضا وضعها

في الفرن لمده ثلاث دقائق او تحت الشوايه ثم تقدم ساخنه ممكن للتزيين

يتم رش عليها كسبره خضراء وبالهناء والشفاء كما انها اكله جميله

طريقه عمل المسقعه, اشهي طريقة لعمل المسقعه

طرق عمايل المسقعه